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• Oasis: sitio con vegetación y a veces con manantiales, que se encuentra aislado en los desiertos arenosos de África y Asia  (Real Academia Española).

• Observación de aves: actividad guiada especifica dentro del género de observación de flora y fauna, consiste en visitar lugares específicos con el objetivo de observar, identificar y/o registrar  (fotografía, grabación, filmación, dibujos y similares) a las aves en su medio natural (INN – CHILE, 2007:04).

• Observación de flora y fauna: actividad guiada que consiste en visitar lugares específicos con la finalidad de observar, identificar y/o registrar (fotografía, grabación, filmación, dibujos y similares) a la flora y fauna en su medio natural sea terrestre, acuático y/o marino (INN – CHILE, 2007:04).

• Observatorio turístico: es una herramienta de inteligencia turística estable, encargada de observar la realidad, analizar la dinámica y proveer los resultados a todos los agentes del destino.

• OCIC: Oficina Costarricense de implementación Conjunta, MINAE.

• Ocio: tiempo libre de una persona (Real Academia Española).

• OCV: Oficina de Convenciones y Visitantes. CPTM, Diciembre de 2011 (Sistema Integral de Información de Mercados Turísticos SIIMT, Glosario de términos utilizados para la promoción del turismo, www.siimt.com).

• OET: Oficinas Españolas de Turismo (Copyright © 2013 Poraqui.net).

• OET: Organización para Estudios Tropicales (Asociación Red Costarricense de Reservas Naturales, 2015).

• Oferta turística: corresponde al conjunto integrado por tres componentes básicos, a saber: atractivos turísticos, planta turística e infraestructura, los cuales pueden ser puestos en el mercado mediante procesos de gestión, desarrollados por los empresarios turísticos, por las propias municipalidades y por otros actores (SERNATUR, 2008:11).

• Oferta y utilización turística: representa el equilibrio entre la oferta que efectúan los productores de bienes y servicios turísticos, característicos y no característicos, y la demanda de ellos (SERNATUR, 2008:11).

• Oferta: conjunto de bienes o mercancías que se presentan en el mercado con un precio concreto y en un momento determinado (Real Academia Española).

• Off road : (recorrido en vehículos todo terreno) actividad turística que consiste en el recorrido por rutas y sectores agrestes en vehículos motorizados generalmente con doble tracción (SERNATUR, 2008:28).

• Off season rate: tarifas reducidas en hoteles de temporada baja (Glosario Básico de Turismo&Hotelería, 2011:74).

• Office: en los restaurantes y hoteles, lugar situado ante la cocina y el comedor destinado  lavado de la cristalería, vajilla, cubertería y demás menaje que se emplea en el comedor (Copyright © 2013 Poraqui.net).

• Oficina de congresos: asociación entre las administraciones públicas y el sector empresario al con el fin de promocionar determinada área geográfica (Copyright © 2013 Poraqui.net).

• Oficina de huéspedes: recinto de uso común de un establecimiento de alojamiento turístico debidamente amoblado y provisto de equipos, tales como PC, impresora, fotocopiadora, scanner, teléfonos y otros, además de diarios y revistas de índole comercial, destinados a facilitar su uso a los huéspedes y clientes permitiéndoles resolver necesidades comunicacionales y administrativas inmediatas. En ocasiones es asistido por una persona capacitada en el funcionamiento de dichos equipos así como en la entrega de información general y aquella que es recurrentemente solicitada por viajeros frecuentes en visitas de negocios (SERNATUR, 2008:63).

• Oficina de información: espacio o lugar dónde se adquiere asesoría.

• Oficina de objetos perdidos: espacio o lugar dónde el turista puede reclamar sus objetos perdidos.

• Oficinas de información turística: aquellos servicios públicos dependientes y creador en general por una Administración Publica o en colaboración con otras entidades, que tiene como objetivo gestionar todos los servicios relacionados con la atención, orientación y asesoramiento de los visitantes, así como organizar la coordinación, promoción y comercialización de los productos turísticos de su demarcación territorial (Servicios de información turística, 2014:02).
• OIG: Oganización gubernamental (The free dictionary).

• Oleadas de calor: un período que puede ser excesivamente cálido o húmedo (Ballester, J. 31 de marzo de 2014. Las 20 palabras que cambiaron la historia del turismo. 02 de noviembre de 2015, de Hosteltur Recuperado de: http://www.hosteltur.com/144910_20-palabras-cambiaron-historia-turismo.htm).

• OMT: (Organización Mundial del Turismo) es un organismo especializado de la Naciones Unidas y la única organización intergubernamental que actúa como foro mundial para debatir cuestiones de política turística y constituye una fuente útil de conocimientos especializados sobre turismo (CÓDIGO ÉTICO MUNDIAL DEL TURISMO 1999:08).

• On change: habitación que no está arreglada y lista para la venta, puesto que hubo una salida reciente (Glosario Básico de Turismo&Hotelería, 2011:74).

• On request: se aplica a una reserva solicitada, pero pendiente de confirmación (Copyright © 2013 Poraqui.net).

• ONETE: Asociación de Oficinas Nacionales Extranjeras de Turismo en España  (Copyright © 2013 Poraqui.net).

• ONF: Oficina Nacional Forestal (Copyright © 2013 Poraqui.net).

• ONG: Organización no gubernamental (The free dictionary).

• ONS: Oficina Nacional de Semillas, MAG.

• ONT: Oficina Nacional de Turismo (Copyright © 2013 Poraqui.net).

• OPC: Organizador Profesionl de Congresos (Copyright © 2013 Poraqui.net).

• Open jow: tarifa caracterizada porque el punto de origen del viaje de regreso no es el mismo que el destino de viaje de ida (Copyright © 2013 Poraqui.net).

• Open ticket: boleto aéreo expedido sin que se haya hecho ninguna reservación. (Glosario Básico de Turismo&Hotelería, 2011:75).

• Operación turística: comprende las diversas formas de organización de viajes y visitas, mediante modalidades como: Turismo cultural y/o patrimonial, etnoturismo, turismo de aventura y deportivo, ecoturismo, turismo rural, turismo educativo - científico y otros tipos de operación o modalidad que sean aceptados por el Ministerio de Turismo (REGLAMENTO GENERAL A LA LEY DE TURISMO, 2004:11).

• Operador turístico: empresa mayorista de turismo que contrata servicios de hoteles, agencias, etc. (Real Academia Española).

• Operador: persona que se ocupa de establecer las comunicaciones no automáticas de una central telefónica (Real Academia Española).

• Oporto: vino de color oscuro y sabor ligeramente dulce, fabricado principalmente en Oporto, ciudad de Portugal (Real Academia Española).

• Option date: (Tiempo Límite Para Ejercer La Opción) para las reservas individuales es la fecha y hora en que debe realizarse el pago del depósito al hotel o la habitación, entonces, puede cancelarse. Para grupos es la fecha en que debe firmarse el contrato o pago o cancelarse el espacio (Glosario Básico de Turismo&Hotelería, 2011:75).

• OPTUR: (Asociación de Operadores de Turismo Receptivo del Ecuador) asociación encargada de fortalecer el desarrollo integral de la operación  turística, el turismo receptivo y de representar a sus miembros en todas las instancias de participación del sector turístico, especialmente en los cuerpos colegiados del sector privado y en aquellos de constitución mixta que se encuentren vigentes o se crearen a futuro (OPTUR, 2013).

• Ordenamiento Turístico del Territorio: instrumento de la política turística bajo el enfoque social, ambiental y territorial, cuya finalidad es conocer e inducir el uso de suelo y las actividades productivas con el propósito de lograr el aprovechamiento ordenado y sustentable de los recursos turísticos, de conformidad con las disposiciones jurídicas aplicables en materia de medio ambiente y asentamientos humanos (Ley General de Turismo. México, 2009).

• Organización de eventos: es el proceso de diseño, planificación y producción de congresos, festivales, ceremonias, fiestas, convenciones u otro tipo de reuniones, cada una de las cuales puede tener diferentes finalidades (La Organización de Eventos. Revista Espacio, enero-abril, 2001).

• Origen: punto de inicio de un viaje, de acuerdo con el contrato de transporte (Glosario Básico de Turismo&Hotelería, 2011:77).

• Ornitología: parte de la zoología que trata de las aves (Real Academia Española).

• OTA: Online Travel Agencies, se refiere a las agencias de viajes que operan a través de internet (Marga Cabrera 2012).

• Out of order: la habitación o servicio que no está disponible por razones de mantenimiento, rotura, redecoración, etc. (Glosario Básico de Turismo&Hotelería, 2011:77).

• Outbound: se refiere a corrientes turísticas emisoras (Copyright © 2013 Poraqui.net).

• Outplacement: Proceso por el cual se acompaña y se asiste a losejecutivos que son desvinculados de la empresa, para que encuentren nuevamente trabajo (Glosario Básico de Turismo&Hotelería, 2011:77).

• Overbooking: cuando se confirman o comprometen más espacios o servicios de los disponibles, con el fin de compensar los no-show o los incumplimientos de contrato y alcanzar así la máxima ocupación posible y no perder la venta de lo programado con antelación (CALTUR, 2007:59).

• Overcommission: comisión adicional que obtiene un distribuidor en función de un determinado volumen de ventas alcanzado (Copyright © 2013 Poraqui.net).

• OVM: Organismos Vivos Modificados, MAG.